剩下幾顆馬鈴薯在那滾來滾去,看它也是
很無聊,炒的煮的紅燒的好像常常做,今天
來個不一樣的,做個又可當配菜也是點心,
一兼二顧果然大受歡迎.

日式馬鈴薯洗淨整顆入電鍋蒸熟,約一杯

水,如果用大顆的馬鈴薯則削皮.蒸熟後橫切厚片,備用

洋蔥剝掉外皮切大塊狀.

蛋加鹽打散,備用.

平底鍋放進奶油開小火,放進洋蔥,馬鈴薯煎至有點焦黃出現,

再放入蒜末炒香,鍋裏的食材擺平,即倒入蛋液抹平,

蓋上蓋子關小火,煎至表面凝固撒下黑胡椒粒,巴西里

此時關火底部呈焦焦的,移駕到盤子,可直接挖食

材料   日式小馬鈴薯5顆  洋蔥1個  蒜末1湯匙

       奶油25g  雞蛋5個

調味料   鹽  黑胡椒粒  巴西里適量 

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