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日本幅射效應以前大家都喜歡買現流的魚,現在回歸養殖的害得一些
平價的魚都漲價了,買了都心痛,不過偶而也得補充營養怕咱家人太瘦
了,哈哈......
新鮮鱸魚一條約1斤洗淨用餐紙巾略擦水份,將兩側魚身斜切兩三個刀
口,放蒸盤中備用.
檸檬洗淨,半個切圓片塞入漁刀口處,其餘的檸檬榨汁,加入調味料拌勻
為蒸魚醬汁,淋在魚上並鋪上蒜末,辣椒末,香菜末.
蒸鍋中的水燒開後,移入鮮魚以大火蒸10 分鐘即可,可用九層塔裝飾還
會多了一個香氣,酸得夠勁辣得可以濃濃的異國風味菜,不禁要自己說
讚!
材料 新鮮鱸魚1條 蒜末1大匙 辣椒末1大匙
香菜末少許 檸檬2個
調味料 魚露3大匙 糖1茶匙 油1大匙
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