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每到過年都不能免俗的做些糖果甜點,

孩子大了對糖果好像沒那麼興趣,

倒是自己愈老愈愛吃糖,哈哈~

今年來做個簡單易做的甜點反受歡迎~

一個一個堅果塔做成年味也出來了~

 

買現成的塔皮(偷懶~)一個個擺入烤箱,

200度15分鐘,塔皮呈金黃色移出放涼.

核桃腰果入烤箱150度15分鐘,取出放涼續入南瓜子,

葵瓜子烤5分鐘取出放涼.

砂糖20克黑糖20克入鍋小火煮至焦香味略出,

續入蜂蜜,奶油煮至起大泡泡到入鮮奶油(要先隔水加熱)

略拌再倒入所有堅果拌至都沾到焦糖,

平均置放到每個塔皮堆高高,

再回放烤箱200度烤5分鐘,

出爐撒下少許開心果後放涼

香酥堅果塔完成! 

材料   腰果150克   核桃150克   南瓜子30克 

       葵瓜子30克  開心果適量

焦糖   砂糖20克   黑糖20克  蜂蜜75克  奶油25克 

       鮮奶油30克

   

 

 

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    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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