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中午從東區搭車回家,整個馬路好像汗幕蒸,

真的有夠熱!熱到不想進廚房開火,買熟食

回來加工處理是最好的方法,滷豬耳朵在傳統市場

隨時都可以買一塊放冰箱有備無害~

青蒜或蔥絲拌一拌就是一到菜

~~

青蒜泡洗乾淨撕去老葉瀝乾,切成細絲備用.

辣椒剖半去籽,切細絲備用.

豬耳朵切細絲(越細越好)

將所有材料放入調理缽,加入蒜末,醬油,糖,辣油,拌勻即可.

輕輕鬆鬆上桌了~~

材料     滷熟豬耳朵300g   青蒜1支   紅辣椒1支   蒜末1小匙 

調味料   醬油適量(試試豬耳朵的鹹度再放)   糖1小匙   辣油1大匙 

 

 

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