P1034969.JPG

做蘿蔔糕做上癮了,加不同的料有不同

的風味,以前是逢年過節的糕點現在是

想吃就做的點心,真是幸福~而且料是

越加越豐富

干貝泡水酒入電鍋蒸軟,撈出用飯匙壓成碎絲. 

白蘿蔔削皮後刨絲.

粉類加水拌勻成粉漿. 

三大匙蔥油入鍋開火,入蘿蔔絲拌炒再入干貝絲連

泡汁一起,加入鹽,胡椒粉,五香粉,雞粉,悶至蘿蔔軟關火,

倒入粉漿和材料拌炒成半固體的米糊(鍋子的熱氣就夠了)

模子鋪上玻璃紙,填入米糊舖平表面抹些許芝麻油,

鍋子水煮滾放上蒸籠,擺進模具蓋上蓋子,

大火蒸45分鐘即可取出放涼再切片食用或煎香再食用皆可~

材料   白蘿蔔1條(約900g)   干貝8粒  再來米粉300g   

      太白粉2大匙 木薯粉1大匙  水4碗

調味料  鹽適量   胡椒適量  五香粉少許  雞粉少許

    全站熱搜

    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()