P4294651.JPG

市面上看到的吻仔魚都是煮熟的呈灰白色,千萬不要買太白的有可能加了

漂白,小小的魚大大的營養,又好處理不用動刀剖腸洗肚的,清閒的日子耍

廢的過,簡單的食材簡單的煮~~~

買回來的吻仔魚千萬不要洗,因為它是熟的. 

青蔥,大蒜,薑,辣椒,香菜,全部切碎末.

熱鍋加入油(比煎魚還多些)入吻仔魚用煎炸,

不時的拌炒至魚呈金黃色,

撈出瀝油.

油清掉原鍋開火,魚回鍋再入切碎的辛香料快速同炒,撒入白胡椒粉和

鹽拌勻起鍋.

非常下飯的一道菜,建議多炒些第二天早餐可以捏飯糰喔!

 

材料   吻仔魚150g   蔥1支  大蒜3瓣  薑1小塊  辣椒2條  香菜適量

調味料   白胡椒適量   鹽少許(魚本身就有鹹)

arrow
arrow
    全站熱搜

    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()