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迎秋送夏更是熱,是秋老虎的酷熱,完成了蛋黃酥的訂單,

真心感謝諸位的捧場得以讓我每年蛋黃酥[事業]得已延續,哈哈哈!

好多天斷炊全家變老外了~今晚開伙冰箱現有的食材搞定,簡單又

清爽

 

煮開一鍋水加入一大匙鹽巴,放入義大利天使麵(包裝上的時間)煮,

熟,撈出放入冰塊開水中至涼,瀝乾置入盤中.

透抽清乾淨內臟,切小圈圈投入煮麵的滾水汆燙,撈出入冰開水泡

涼後瀝乾水

醬汁:牛蕃茄200g,洋蔥末20g,鹽少許,檸檬汁20g,糖1大匙,冷開

水100cc全部打成汁.

醬汁淋在麵上,再擺上透抽,牛蕃茄丁,香菜末,完成!

冰冰涼涼,酸酸甜甜好清爽的一餐

材料  義大利天使麵110g   中型透抽1隻  牛蕃茄丁1大匙  香菜

        少許

 

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