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年節過完就該放鬆放空,該上班的都上班了,無業的我

可以伸個懶腰喘個息,為自己來準備個下午茶吧!又簡

單又方便的就是烤個磅蛋糕!

 

1.將烘焙紙裁剪好放入模型中(船型模型)

2.軟化的奶油放入鋼盆中攪拌成泥狀,加入細砂糖拌至

  微白,再加入檸檬皮削(綠色部份).

3.將蛋液分次加入攪拌直至蛋液完全被吸收

4.再以橡皮刮刀將低筋麵粉,泡打粉(兩者過篩)加入拌

  勻

5.再拌入檸檬汁,蜂蜜,牛奶,拌合即成麵糊.

6.將麵糊倒入模型,以刮刀將表面抹平,放入已預熱好的

  烤箱170度40分鐘再悶個5分鐘,以竹籤穿刺不沾即可

  出爐了.

7.趁熱撒下檸檬皮削.

 

材料    無鹽奶油160g  低筋麵粉200g   細砂糖75g 

        蜂蜜20g  檸檬汁20cc  蛋2個  泡打粉6g  牛

        奶50cc  檸檬皮削1顆

 

 

 

 

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