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有多久沒有吃過直接用鍋子炊煮的白飯了?有著

阿姆的味道,雖然現代已經沒有烘爐炭火了,用鑄

鐵鍋瓦斯爐火來拉回它的回憶,試煮過後覺得神耶

,米飯呈現立正的狀態,而且香甜Q黏,滿口幸福滿足!

 

將米洗淨,瀝乾水份.

米放進鍋中,注入清水浸泡著(約半小時)

開大火煮滾,再轉成小火煮10分鐘.

熄火後續悶10分鐘,掀開鍋蓋熱騰騰的白飯出現了.

用飯匙翻鬆,香......

 

材料   白米2杯  水440cc

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