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做飯煮菜不僅要滿足口腹,偶而還要來個心靈提昇,

在餐桌上藉由著餐具,三不五時換個裝,使食物變得

更精緻,更美味,心情就更愉悅,帶給家人小確幸!

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1.蘑菇略洗擦乾,對切或一開四.鮮香菇略洗瀝乾切薄

片,鴻喜菇切去蒂頭,再切兩段.

2.西洋芹刨掉粗纖維,切小塊.

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3.平底鍋入橄欖油,蒜末,洋蔥末用小火炒香,再放入菇

菇們續炒至香味溢出.

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4.放入奶油洋蔥炒香再加入義大利米片刻,

   加入調味料鹽,黑胡椒,白酒

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5.放進西洋芹同煮(過程要不斷攪拌以防黏底)

倒入1/2的高湯煮開,改中小火至湯汁略收再加入其

餘高湯

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6.至收汁加入奶油拌勻.

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7.分盛至小餐鍋撒下巴西里,起司粉,上桌囉!

 

材料   義大利米2杯  蘑菇1盒  鮮香菇6朵  鴻喜菇    

         1包  西洋芹2片  洋蔥半個  蒜末1大匙  奶

         油1大匙  高湯1000cc  起司粉適量  巴西里

         適量

調味料  鹽適量  黑胡椒適量  白酒100cc

 

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    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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