P9191116  

每天煮飯菜的拿捏必定有落差,冰箱裏五花八門

的剰餘食材,一個星期就清倉一次,把許多的小點

聚成一個大點,不必一定要大雜燴,巧思一下分門

別類,周末晚餐就有大菜囉!

牛小排一條分切為四塊,拌入調味料(醬油1小匙

酒1小匙,太白粉1小匙)醃半小時.

鍋子少許油燒熱,入牛小排大火煎至七分熟起鍋.

青椒,紅椒,黃椒,洗淨切小塊,入滾水快速汆燙.

一匙油炒香蒜末,蔥白,入彩椒略炒,牛小排回鍋

拌炒均勻,倒入綜合調味料,快速拌勻落下蔥綠,

盛盤起鍋了,中秋烤肉剰下的牛小排今晚又有喝

啤酒的藉口了!

材料         牛小排3條  青椒半個  紅椒半個  黃椒半

             個  蔥2支  蒜末1小匙

綜合調味料  醬油1小匙  蠔油1小匙  糖少許 酒

                1小匙  沙茶醬1小匙  水2大匙

 

    全站熱搜

    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()