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以前物資不豐的年代餐餐要算銀兩,現在的人吃飯要

算熱量XDD美食當前誰擋得住誘惑,先吃了再說

~~我愛烏魚子,配上蘿蔔對味,配上水梨更是一絕

 

烏魚子剝去外膜後,抹上一層米酒.

平底鍋入一匙油加熱,入烏魚子煎一分鐘(表面有起小泡泡)翻面再

煎一分鐘,撈出稍放涼.

雪梨削皮去心,切約0.3公分薄片泡一下鹽水,撈出瀝乾.

烏魚子切斜片(和梨子厚度相仿)和梨子擺盤上桌

清酒是一定要開囉~~~

材料   烏魚子1片   雪梨半顆   米酒少許

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    momopan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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