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夏天午後來一杯冰冰涼涼的可爾必思,想必是很多人小時
候的回憶,酸酸甜甜套句老掉牙的台詞,有初戀的滋味喔!
料理的多元,讓這些本是單純的飲品加入,更顯豐富.
先拌好麵糊,3大匙麵粉加2大匙蛋液加半碗水拌勻待用.
花枝丸切十字(比較易炸透)沾上麵糊,入油鍋炸(油溫不
要太高,約160度)至金黃起鍋.
(花枝丸沾麵糊炸,冷的時候才不會皺巴巴)
鍋子留一點點油,倒入醬汁(先調好蕃茄醬,可爾必思,醋)
拌炒至稠狀倒入花枝丸,快速拌炒並加入白芝麻,起鍋前
撒下香菜末.上桌了!小朋友會愛死它的.
材料 花枝丸300g 香菜末適量 白芝麻1大匙
調味料 蕃茄醬2大匙 可爾必思2大匙 醋1小匙
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